- Engels Nederlands
- appliance = apparaat
- awareness = bewustzijn
- bay leaf = laurier
- burner = brander
- catch of the day = dagvangst
- customer = gast, klant
- dish = gerecht
- environment = milieu, omgeving
- for the purpose of = met als doel
- game = wild
- garlic = knoflook
- grasshopper = sprinkhaan
- hearty = hartig
- heat source = warmtebron
- herbs = kruiden
- in stock = op voorraad
- incorporate = invoegen
- increase = verhogen
- it responds to = het beantwoordt aan
- kitchen counter = aanrecht, werkblad
- main course = hoofdgerecht
- oyster = oester
- partridge = patrijs
- peel = schillen
- provides = verschaft
- responsibility = verantwoordelijkheid
- scallop = St. Jacobsschelp
- seafood = zeevruchten
- senses = zintuigen
- Shrimp, prawn = garnaal
- skills = vaardigheden
- smoked haddock = gerookte schelvis
- species = Soort, soorten
- spring roll = loempia
- starter = voorgerecht
- stock = bouillon
- stove = fornuis
- sustainability = duurzaamheid
- tastier = smakelijker, smaakvoller
- to season = op smaak brengen met kruiden
- versatile = veelzijdig